Frühzeitig zu Halloween gibt’s diese hübschen Brötchen… hier eine Bildbeschreibung zur Herstellung.

Meine liebe Freundin Gyrit hat bereits vor ein oder zwei Jahren in mehreren Online-Backforen bewundernde Blicke auf ihre Halloween-Brötchen

Hast Du Lust, Brötchen mal etwas anders aussehen zu lassen? Hier eine Technik, die ganz einfach ist und Abwechslung auf den Frühstückstisch bringt. Da schmeckt es doch gleich nochmal so

Hier die Weiterverarbeitung des fertigen Brioche-Teiges zu einigen klassischen Brioches sowie zu Hamburger-Buns…

I. Brioches individuelles (kleine Portions-Brioches)

Auf dem Bild die fünf kleinen Brioches im Vordergrund

Die sind

Laugenbrezen zu backen ist nicht schwierig, bedarf aber einiger Übung. Hier werde ich Euch einige Tips und Kniffe an die Hand geben, so daß Ihr Euch leichter tut und Fehler

Croissants selbst herzustellen, kostet schon einige Mühe, aber es lohnt sich absolut… Viele Bäckereien bieten heutzutage industriell gefertigte, schockgefrostete Croissants an, die dann nach Bedarf fertigbacken werden. Manche Bäckereien stellen

Mit dieser Schritt für Schritt-Anleitung möchte ich zeigen, daß es absolut nicht schwierig ist, köstliche Christstollen zu backen. Seit ich diesen Bildbericht vor geraumer Zeit auf Chefkoch.de, der größten Kochseite